Pour le dessert choisissez un classique : la recette des poires pochées

Recettes, techniques et vidéos de poires pochées et de poires du Chef

Tarte Bourdaloue

Chef Simon

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Poires pochées au vin rouge

Chef Simon

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

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Poires pochées au Sauterne

Chef Simon

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

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Poires cuites sous vide

Chef Simon

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

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Poires au sirop

Chef Simon

La bonne densité d'un sirop.

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Meilleures recettes de poires pochées et de poires des Gourmets

Des idées de recettes de poires pochées et de poires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées au miel et aux épices

La p'tite cuisine de Pauline

Un joli dessert toujours bien apprécié à la fin d'un repas copieux, qui se sert aussi bien tiède que froid, tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille. Ici la cannelle, la vanille et le mélange 4 épices se chargent de parfumer délicatement les poires.

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Poires pochées en infusion de réglisse

Dans la cuisine de Gin

Un dessert tout simple, tout en subtilité, léger et idéal après une repas un peu copieux. En plus c'est sans gluten, sans lactose et sans oeuf, il n'y a pas de quoi se priver. Il suffira de faire pocher les poires dans un sirop confectionné avec une infusion de réglisse. Avant de servir, décorez au besoin avec des copeaux de chocolat.

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Poires Belle Hélène

Une French girl cuisine

Ah La poire belle Hélène... un dessert classique à base de poires pochées, servies avec une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud. Ce dessert aurait été créé par Auguste Escoffier. C’est rapide et drôlement bon !

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Poires pochées à la fève Tonka

Immersion Végétale

Un délicieux dessert hivernal. Le temps d’ébullition peut varier de 15 à 30 minutes mais je vous conseille de laisser ensuite refroidir les poires dans le sirop. Elles vont d’autant plus s’imprégner des parfums de la Tonka.

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Crêpes vegan

Immersion Végétale

Cette année, j’ai décidé de vous donner une recette un peu plus classique, quoi que… Je vous réserve quand même quelques surprises !

Pour tout vous dire, j’ai réalisé des crêpes vegan aux poires pochées à la fève tonka et au caramel de dattes. Le tout parsemé de quelques amandes effilées pour la petite touche croquante. Je vous donne la recette ?

Poires au sirop de figues

Lutsubo

Je vous propose aujourd’hui un dessert aux fruits tout simple et totalement délicieux : des poires au sirop de figues. Je ne suis pas très friand des fruits pochés au vin et je préfère en général les préparer dans un sirop. Un dessert simple et assez spectaculaire. Et surtout bon !

Poires au chocolat

épicétout

Qui donc pourrait résister à cette poire terriblement délicieuse ? Enrobée de chocolat fondu et d'amandes concassées, c'est le paradis assuré pour nos papilles ! Et pourquoi ne pas ajouter aux amandes quelques noisettes concassées elles aussi ?

Poire pochée au thé Earl Grey, à la vanille et cannelle

Rosenoisettes

De la douceur, de la délicatesse et quelques épices, voici ce qu'était ma source d'inspiration lorsque j'ai réalisé cette recette. Un dessert fort léger en somme qui pourrait se déguster tout les jours, d'ailleurs j'ai d'ores et déjà envie d'en refaire, pour vous dire !

Dernières recettes de poires pochées et de poires par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poires pochées et de poires qui changent !

Cake aux poires entières et thé chaï

Une aiguille dans l potage

Un cake plein d'arômes !

Poires pochées aux épices de Noël, fourrées au chocolat

Happy papilles

Vous cherchez une recette avec de l'anis%20étoilé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poires pochées à l'hibiscus et aux épices

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des poires pochées à l'hibiscus et aux épices. Un dessert de saison, léger et délicieux.

Poires pochées dans un sirop de miel et d'épices

Les petits plats du Prince

Une poire juteuse, fondante à point, au goût délicatement rehaussé par les épices (vanille, badiane...) et le miel... Voici la gourmandise que ce dessert vous promet !

Poires pochées au safran et à la cardamone

My Parisian Kitchen

Des poires hyper parfumées avec une sauce au safran et à la cardamone très sirupeuse, un véritable régal. Simple et rapide un un effet maxi

Poires pochées au chocolat

Christopher Humbert

En panne d'inspiration pour une recette ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Poires pochées au vin rouge

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une recette un peu démodée mais qui a toujours autant de succès

Poires pochées au vin rouge

Une French girl cuisine

Tout simplement en dessert, ou encore en accompagnement d'un plat, ces délicieuses poires pochées régaleront vos papilles !

Tarte poire, chocolat et caramel

CUISINE EN FOLIE

Une pure gourmandise !

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Bourdaloue

Les poires

Fruits

Poire au vin

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